滿滿的蛋白質！低脂”全麥韓式蔥燒泡菜海鮮煎餅”

显示全部楼层 · 2023-8-8 15:35:58

全麥麵粉30克、水75毫升、雞蛋2顆、青蔥1把、胡蘿蔔1/3根、紅甜椒2顆、泡菜適量、海鮮（蟹棒、魷魚圈、蝦仁…）適量、油、鹽、黑胡椒適量。
烹飪步驟：

1.將全麥麵粉、水、黑胡椒和鹽調和均勻成面糊備用。
2.海鮮汆燙一下水備用。
3.將蔥切段、紅甜椒切段、胡蘿蔔刨絲備用。
4.雞蛋打散備用，到這邊為止準備的工作就做好了。
5.不沾鍋小火熱後倒入適量的橄欖油，下蔥段，炒出蔥香。
6.均勻倒入面糊，全程中小火。
7.在面糊上擺上胡蘿蔔絲、泡菜和海鮮。
8.淋上蛋汁，擺上紅甜椒和蔥裝飾一下。
9.待餅底凝固就可以翻面，等待1-2分鐘即可出鍋，新手可以借助盤子翻面，把餅滑到盤子裡，鍋子反扣在盤子上，整個翻轉即可，實在不行就不翻面，蓋蓋子燜一會兒也可以。
吃的時候沾醬可用韓式辣醬，但是切記沾醬一定要挑低脂的喔！